山东各大饭店用的酱油价格一样吗_山东各大饭店用的酱油价格

2024-06-14 15:22:29

1.国内什么牌子的酱油比较好？

2.盐、酱油、醋、味精、白糖，5种基础调味料的使用原理，值得收藏

3.复合酱油怎么熬？

4.头发能做酱油吗

山东各大饭店用的酱油价格一样吗_山东各大饭店用的酱油价格

不锈钢整体橱柜大多用在酒店饭店之类的地方，很多用户不是很清楚不锈钢整体橱柜适不适合家里使用。下面小编就来介绍这些问题。

台面一体化

不锈钢橱柜台面是一体的，永远不会开裂。

环保

不用检测也环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射。

防细菌

水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生细菌。

防火

防火不怕热，热锅热菜放台面上不会受影响，而且比较安全。

防渗透

防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦不留痕迹。

抗冲击

不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上也不会损坏。

易清洗

不锈钢整体橱柜好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新。

不变色

不锈钢整体橱柜永不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。

安全

一般来说不锈钢橱柜材质应符合国家食品级安全，在通常状态下不锈钢介质表面处于钝化状态，化学性能十分稳定，因此使用起来是十分安全的。

国内什么牌子的酱油比较好？

调味品行业肯定是得餐饮行业者才能得天下，厨邦酱油的品质其实并不比海天差，差就差在营销手段上。厨邦酱油主要是他的高品质比较容易得到家庭主妇们喜欢。而海天酱油是除了家庭主妇们在用，各大酒店，小饭店全覆盖了……

所以，厨邦想走家庭路线，但问题是现在太多人根本不自己做饭，不是吃饭店的，就是叫外卖，或者公司食堂，学校食堂等。厨邦用户量就少了，每个人一天吃调味品的总量是有限的，用户量少了，营收自然跟不上。

酱油的挑选

1、看氨基酸态氮指标，一般来说氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，鲜味也会越浓。

2、酿造酱油比配置酱油更好，按国家规定所有产品都会在包装上注明是酿造酱油还是配置酱油。

3、佐餐酱油比烹调酱油更干净，佐餐酱油可以生吃，所以卫生指标很高。

盐、酱油、醋、味精、白糖，5种基础调味料的使用原理，值得收藏

中国十大酱油排行榜

1、海天酱油

溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。是中国十大酱油排行榜之一。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。

2、李锦记酱油

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。

3、厨邦酱油

广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(股票代码：600872)的全资控股企业，是中国十大酱油排行榜之一。是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。

4、加加酱油

加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司、盘中餐粮油食品(长沙)有限公司、郑州加加味业有限公司、加加食品集团(阆中)有限公司等4家全资子公司。

5、欣和酱油

通过绿色食品、有机食品、HALAL清真食品，Kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引领“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油菌种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到最佳。是中国十大酱油排行榜之一。

6、淘大酱油

"淘大"创始于1908年福建省厦门市，以酿造优质酱油而闻名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，专业生产酱油等系列调味品。淘大酱油选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。

7、味事达酱油

福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)是中国十大酱油排行榜之一。在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。

8、东古牌酱油

鹤山市东古调味食品有限公司源于清道光三十年(公元一八五O年)由杨氏创立的调珍酱园，经历公私合营，九十年代转制改革，直至现在已发展为颇具规模的综合性调味品生产基地，广东省食品行业五十强，广东名牌产品企业。

9、厨邦酱油

“晒足180天”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标”产品。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml，高于国家一级标准，在同级产品中价位偏高一点。

10、千禾酱油

千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

复合酱油怎么熬？

我们平时做事情，要想把这件事情做好，不仅要“知其然”，更要“知其所以然”，意思是不仅要知道怎么做，更要知道其中的原理，只有这样，才能做到融会贯通，举一反三。同样，做菜也是这样，学会做好某一道菜不难，难的是，能不能知道其中的烹饪原理。

学习厨艺，除了食材、刀工、火候、技法之外，还有一个调味料，它的重要性不言而喻，学会以火烧烤食材，继而学会用各种调味料搭配食材制作各种食物，这是人类文明的开端，没有调味料参与，自然也做不出各种各样的美食。

现在市面上的调味料，种类实在是太多了，但是作为中餐的传统调味料，最基础的还是那几种，这几种调味料知道怎么使用，并且搞明白了其中的原理，对你厨艺的提升，肯定有很大帮助，这是厨艺的基本功。 盐、酱油、醋、味精、白糖，5种基础调味料的使用原理，值得收藏。

本文篇幅较长，希望大家一定要耐心看下去，最后可能会有惊喜。

一，盐

盐是所有调味料中，最重要的一种。为什么很多人对盐不以为然，其实还是潜意识中觉着这玩意儿太便宜了，可能很多人不知道，现在一两块钱一包的盐，在古代，那可是皇亲贵族才能享用到的，物以稀为贵，如果现在的食盐还是那么稀少，估计很多人就能体会到食盐到底是有多重要了。

盐号称“百味之王”，大家可以试一下，随便炒个菜，其他的不含盐分的调味料你随便放，就是不放盐，这菜做好了你去尝尝，看能不能吃得下去？对啊，绝对是难以下咽啊，怎么感觉没什么味道啊？ 然而其他的调味料你都不用，只放盐，那味道却怎么都差不到哪里去， 看，这就是盐的重要性。

后厨里有句话，叫作“好厨子一把盐”，盐的量掌握好了，使用方法对了，这道菜就能做得八九不离十。 为什么很多老厨师，厨艺再高，还总习惯在出锅前尝尝菜的味道？ 其实主要就是在尝咸淡，这足以证明厨师对于盐味的敬重，而并非厨艺不精或者故弄玄虚。

做菜加盐，一定要慎重，加少了可以补加一下，多了，太咸了，这道菜同样没法吃，所以说，加盐最好分两次加，第一次少加一点，后期尝味，看咸味差了多少，不够再补，精确把控菜品的咸淡，做到最最合适，这是最菜最基础、最重要的操作，大家一定不要小瞧了。

另外，再说一下放盐的时间。炒制或炖制肉类菜肴，最开始时放一点点盐就行，主要是给食材码下底味，盐放早了，会瞬间让肉里面的水分渗透出来，这样肉质就会紧缩，口感就会发柴， 所以盐要尽量晚放，出锅前放就行 。

上面说的是盐放早了会使肉质发柴，而最为关键的是，很多人不知道，盐如果放早了，炖肉时，盐会使肉类食材里的鲜味物质凝固，鲜味就会丢失一大半，这才是不能提前放盐的最主要的原因。

所以说， 炖肉、煲汤时，别管食材是猪肉羊肉，还是鸡鸭或者鱼等海产品，千万不要提前放盐 。内蒙古的清水炖羊肉，那都是出锅前撒点盐，其实并不是怕肉发柴，最怕的，就是盐放早了，这羊肉就没鲜味了。关于这一块，大家一定要知道。

同样的，炒制青菜时，盐也能在很短时间内稀释出青菜里的水分，使食材塌陷、变形、变软，不仅不好看，而且失去了青菜特有的清脆口感。总之，用盐的原则就是：咸淡一定要合适，但决不能过量；前期一定要少放，不然很容易使食材失去鲜味。 总结下来就是，“宁少勿多，宁后勿先”。

二，酱油

酱油，可以说是我们老祖宗发明的调味料中，最为神奇的一种，它利用了大自然中最为神奇的发酵工艺。酱油的特点是：1，带有醇厚的酱香味道；2，能散发出极其浓郁的鲜味，总结起来就是两个字，“鲜香”。

先说香味， 因为是用黄豆发酵而成，酱油自带豆香味，也就是常说的酱香味。但凡发酵类的调味料，除了酱油外，还有北方的黄豆酱、南方的豆瓣酱等等，以及下面还要介绍的醋， 只要是发酵工艺制作出来的食材，要想把它自身的香味激发出来，就必须要在高温的环境下进行，记住，高温。

所以使用酱油时，必须在最开始的时候，在下葱姜蒜的时候，就要把酱油加进去，或者是在锅热的时候，沿着锅壁喷下去，这是使用酱油的重点之一。

有人问了，看厨师做菜，都是在中间的时候加到锅里的啊？这个大家要知道，饭店的炉灶火力足，这也是饭店菜好吃的原因，但是家里的火力不行啊，所以最好就是在最开始的时候，把酱油喷到油里，或者等锅很热了，沿着锅壁喷下去，听到“嗤”的一声响，这就达到效果了，发酵类调味料，都是这个操作，这个要切记。

再说鲜味， 酱油的鲜味，是不需要激发出来的，大家空嘴抿一下酱油，那个明显的鲜味就尝到了，但是不同于香味，这个鲜味最怕遇高温，温度一高，鲜味物质就会产生变化，这个鲜味就没有了。所以，要等菜快出锅的时候放酱油，为的就是怕高温，当然，炖菜烧汤时随时可以放，那个温度没问题。 所以说，酱油要分两次放。

三，醋

酱油有“鲜香”二味，醋也有两种味道，那就是“醋香味”和“醋酸味”。上面也说了，醋同样也是发酵类的调味料，它自身的香味，同样也是需要高温激发，同时，为了香味和酸味都能出来，也是分两次放， 使用方法和原理，同酱油是一样一样的 ，这里就不多说了。

有一点需要提醒，醋的种类很多，但是大家要注意，那种酸味比较大的陈醋，虽说味道很好，但是做菜时慎用，因为陈醋的颜色太深，很容易使菜品的颜色发黑，对菜的品相要求高的，最好是用米醋。大家想想，清炒土豆丝，本来是很透亮的颜色，加了陈醋之后变得黑乎乎的，是不是看起来感觉不太舒服啊？ 为了菜品好看，别用陈醋，用米醋。

四，味精

其实味精可以说的地方不是太多，先说一下争议比较多的吧，这个大家应该都略有所知。味精发明的时间不是太长，最早是从海带里提炼出来的，后经工艺改进，现在是从小麦里提炼出来的，因为是提炼的，所以很多人认为它不健康。

虽然是人工提炼的，但原材料毕竟还是粮食，只要不过量用，并不是有些人说得那样，说对人体多么多么不好。毕竟，用来增鲜的调味料，除了酱油就是味精了，很多人不知道， 很多增鲜调味料，包括蚝油、味极鲜、蒸鱼豉油什么的，里面都加了味精， 不用味精，怎么来提鲜呢？少用无妨。

至于用法，要注意两点：1，味精出鲜味，但不可遇高温，并不是说高温后产生有害物质，而是说遇高温会糊化，失去鲜味了，所以，炒菜时要在出锅前方；2，炖菜、烧汤时可以放味精，但味精以淀粉状态存在，提前放味精，会让汤汁混浊。 所以最后的总结就是，别管什么菜，味精都要最后放。

五，糖

糖放在最后说，肯定说明它有多么重要了，大家一定要仔细往下看。首先，糖有一定的提鲜作用，这个很多人知道，它是对于酱油和味精在鲜味上的补充，但是，提鲜只是糖的一个辅助作用，重点来了，其实糖最主要的，是它能起到一个调和其他味道的作用。

首先，对于单一食材，那种味道过于突出的，糖能把这个味道适当减轻一下，比如说：做菜常用八角，但它的味道太浓，药味太重，加点糖，就能适当降低一下这个药味；再比如说，炖肉时，肉腥味如果过重，可以用糖来中和一下；再比如，菜里面的酸味过重，用糖就可以去减轻一下。

以此类推，这样的例子很多，只要是某种食材，它自身的味道太过于突出，影响了菜品的整体味道，这个时候，都可以用糖来化解、中和一下，看，糖的作用多神奇。有时候你做菜，盐一不注意放多了，在很难补救的情况下，怎么办？你就多加点糖，咸味立马就降下来了，大家仔细想想，是不是很有意思？

上面说的，是糖对于单一味道的中和作用，重点在于 “中和” 两个字，味道太冲，就需要用糖去中和这个“冲味儿”；另外，糖还能起到一个调和整体味道的作用，这个作用，也是用两个字来形容，那就是 “调和” ，这里可以举一个例子来比喻它，很形象。

就像一群人碰在一起了，每个人都有个性，互不服气，说不准什么时候就打起来了，好，这时候来了个脾气好的，他就来劝架， 这里，糖就是那个来劝架的人， 劝完架，不打了，然后一团和气。糖就是起的这个作用，各种不同的味道容易起冲突，就用糖来“调和”，整体味道就感觉很自然了。

说到这里，糖的重要性，大家可以看出来了吧？中国菜的味道，非常符合中国人的性格特点，那就是中庸之道， 中国菜讲究的是复合型味道，味道要均衡，不能让某一种味道太过于突出，为此，就需要用糖来“调和” ，大家要仔细理解一下。 高手做菜，绝对离不开糖。

最后要说的

上面说了这五种基础调味料的使用方法，以及相对应的烹饪原理，学会了，对平时做菜肯定会有很大帮助。还是开头时说的， 学习厨艺，一定要研究透其中的原理，原理弄清楚了，就会触类旁通，举一反三， 再加上自己多实践，厨艺大增，并不是什么难事儿。

头发能做酱油吗

复制酱油称它为复合酱油，大家从字面上就容易理解些，它就是对普通酱油的再次加工，其中再添入些香料和其他的佐料，以搅拌或者熬煮的方式重新呈现出来，让它吃着更为的浓香鲜美些，是饭馆厨师必备的技能之一。

那么，复合酱油到底该如何做呢？常见的做法有以下两种：

（1）香料复合型酱油：

配方：25克味精+15克八角+15克小茴香+10克桂皮+25克甘草+3克山奈+5克花椒+50克生姜+10千克酱油+1.5千克红糖。

制作方法：

1、将香料和生姜装入纱布袋中，再将红糖拍碎备用。

2、再将酱油和红糖倒入锅中，开小火熬至融化，再丢入香料包，将它熬至浓稠状态，待水分蒸发至原先的3/4时即可盛出来。

3、放凉后存入陶瓷的容器中即可。

主要用途：拌面、凉拌菜、烧菜。

（2）清淡型：

配方：250克生姜（去皮）+500克大葱+1000克芹菜+250克干香菇+500克尖椒+2个洋葱（圆葱）+500克香菜+100克白糖+75克+1瓶生抽+半瓶蚝油+150克鱼露（虾油）+5公斤的清水。

制作方法：

1、除了生抽和盐以外，将上头配方中的其他调味料全部倒入锅中，并且加入适量的清水，大火烧开后，再转小火熬制1-2个小时左右，最后将残渣过滤出来，直接丢弃不用。

2、待它温度降低下来后，先撇去多余的浮沫，再倒入余下的两样佐料——盐和生抽搅拌，如果觉得颜色太浅，适当增加些老抽来调色。

3、再次过滤后，就将它装入密封的容器中，再将它存放到冰箱冷藏起来，随用随取。

用途：凉拌或者单独作为蘸汁，味道清鲜味美，口味和海鲜最搭。

复合酱油的特点是咸味鲜美、酱汁浓稠、色泽棕红，风味独特，常常把它当做凉拌汁、蘸汁、拌面来使用，用途特别的广泛，根据配方的不同，调出来的口味也不尽相同！

您好，复合酱油一般餐饮业内称之为复制酱油，这是一种使用特别广泛，效果非常出色的熟制调味品。它的主要构成方式都是酱油+香料+调料+鲜料这样的。因为现在的酱油酿造时间短，工业化制作，导致普通生酱油不可避免的带有酸味，锈味，涩味。所以必须去掉它的异味，再增加香味和回味。所以，复制酱油就孕育而生了。

比如川菜的甜酱油，如果没有这个，那基本一半的川菜的味道就会大为逊色。它口味甜咸鲜，是夫妻肺片，蒜泥白肉等名菜的基础调味料，也是甜水面，川味凉面，钟水饺等名小吃的主要调味料。几乎所有的川面都会用到它。

再比如粤式的豉油皇，也是一种复制酱油，它是粤式捞面，炒粉，一些粤菜的必备调味料。它口味咸鲜，带有蔬菜的清香和海鲜的鲜美，作为调料和蘸料都是非常好的组成。

再比如葱油拌面的葱油酱油，内蒙山西常见的菌菇酱油，都属于这个范畴内，下面我就简略说一下家用的各种复制酱油的做法。

不知道大家平时注意到了没有，同样的菜，饭店里用的酱油就比家里好吃！很多人纳闷不解，不知道有什么秘诀，其实，饭店买来的酱油不是直接拿来用的，而是在里面做了“手脚”，把原来普通的生抽摇身变成调味酱油，其中最为典型的就是虾子酱油，紫叶酱油，以及综合复制酱油，今天我来分享综合复制酱油熬制秘方，它比较通用，用于炒菜和拌凉菜，需要其他两款复制酱油配方的老铁，关注青山美食，我把资料发给各位。

综合复制酱油熬制秘方：

食材：酿造酱油200毫升，红糖20克，冰糖40克，谁25毫升，香葱2根，姜3片，八角1颗，三奈2克，香叶2片，花椒2克，桂皮2克，草果1个，小茴香3克，豆蔻3个，陈皮1克。

制作步骤1：锅内倒入酱油水，酱油和水的比例8：1，大火煮开，加入所有调料，转小火煮10分钟。

制作步骤2：加入红糖和冰糖继续熬煮，熬到汤汁浓稠，关火。

制作步骤3：滤出料渣，晾凉密封冰箱冷藏室储存。此复合酱油用于炒菜和拌凉菜。

所有的秘密公开后，都觉得好简单，不透露就感觉好神秘。需要虾子酱油和紫叶酱油调制配方的老铁，关注青山美食，我发资料给大家。我是青山哥，一个喜欢研究美食的吃货，以食会友，余生需要精彩，每天享受美食生活，来联系我哦。

问题一：头发是怎么做成酱油的？头发和动物毛发可以提炼出动物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。很多小地方都用这个加工酱油，成本比发酵出来要低很多。正规厂家生产酱油都是用豆类发酵而成，需要差不多6个月的时间。但有些小厂为了省事省力省钱，根本就没有发酵的工艺，甚至连锅炉都没有。加工酱油是往酱色里兑盐、兑水，酱油含氨基酸，正规厂家通过发酵生产出来的植物氨基酸对人的身体没有害处，但这些没有发酵工艺的小厂会用动物氨基酸，这种氨基酸对人的身体是不宜的，国家也不允许用。就像醋，小厂都是从外面进冰醋酸然后兑水，这就成了醋，好一点的小厂用食用冰醋酸，有些小作坊为了图便宜，图味道浓，甚至用工业冰醋酸，工业冰醋酸含有大量的杂质，有致癌物，国家是禁止的。“很多者从头发里面提取动物蛋白制作酱油，但操作不当的话可能产生致癌物质。”专家说。国家对于酱油等调料品中的氨基酸含量有着严格的规定，这些氨基酸本应该通过豆制品、粮食作物等发酵来生成，从中提取植物蛋白，但一些黑心老板为了让调料中氨基酸的含量达标，就利用头发加工出来的廉价氨基酸配制。人的头发里面含有丰富的氨基酸，而氨基酸又是生产酱油的原料。为了牟取暴利，一些不法的调味品生产企业回收废弃头发并制成氨基酸水，用以配制酱油。专家点评：头发中可能含有多种病毒和细菌，这些毛发水很容易成为多种疾病传播的载体，同时这些头发中的氨基酸含有大量的化学有害成分，人在食用后就会患上癌症等多种致命疾病。小提示：鉴别真假酱油要先看色泽，优质酱油呈红褐色或棕色、鲜艳、有光泽、不发乌。反之，无光泽、发乌的酱油，一般多为添加色素过多所致，食用对健康有害，另外烹调时假酱油上色明显，比真酱油用量要少得多。二品滋味，优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，有浓厚的酱香、醇香和酯香气。三看浓度，优质酱油浓度较高，其黏稠性较大，并有沉淀，因此流动稍慢。摇晃瓶装酱油，优质酱油挂瓶，劣质酱油不挂瓶。

问题二：关于头发酱油的，是怎么做出来的？你知道头发是怎么做成酱油的吗？--慎重选酱油而对于中国人来讲，用于出口换外汇的产品一般都是较好的，而最近发生在国内的用头发做酱油事件，听起来更为荒谬，让已习惯用酱油烹饪的西方人想起来恶心且食用后致癌的头发酱油，已走进中国百姓生活――制假者把从理发店收购的头发用来制成氨基酸液，俗称“毛发水”。这种毛发水除了用于工业外，还被者用于酱油等食用调料的生产。与黄豆、粮食作物发酵生成的氨基酸相比，这些用头发加工成的氨基酸不仅廉价，还能从表面上达到酿造酱油的质量检验标准。在东北、华北的一些地方，理发店的头发绝大部分会被收购，收购价为每公斤1元人民币左右，经过挑拣后，再以每公斤1元8角人民币的价格卖到山东和河北，而那里的厂家则用这些头发生产氨基酸母液，销往全国。一些小的厂家就用这些母液来配置“头发酱油”，再把这些廉价的头发酱油销售到饭店和早市。故而收购头发的生意在一些地方十分红火，甚至在河北省的一些地方已经出现了一个个“专业头发村”，村里头发收购批发点一个挨着一个，来自全国的毛发都被集中到那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等省市。用头发做的氨基酸母液含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液系统、生殖系统等有毒副作用，可以致癌。国产毒食品：中国5000年文明要毁于诚信！我不禁要问：中国几千年来一直是尊礼重信之邦，从孔子开创的儒家到近代，几千年生生不息的传统文化精神如今却要毁在我们这几代的手里吗？中国5000年文明侵染的文化传统跑到哪去了？修身--要诚信！！齐家---要诚信！！治国--要诚信！！平天下--更要诚信！！据了解，卫生部在一年之内共收到重大食物中毒事件报告185起，15715人中毒，死亡146人，其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。而近几年，我国食物急性中毒的情况亦频频发生，可相对讽刺的是，关于食品内含物的长期毒性或致癌情况的调查在我国大陆却还是一纸空白。结石宝宝奶粉大头宝宝奶粉卫生纸腐乳工业染料腊肠毒饺子苏丹红辣椒面敌敌畏泡金华火腿剧毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜鸡吃“加丽素红”产下红心鸡蛋病死母猪肉做太仓鲜肉松,双氧水处理黑肉松工业酒精勾兑的白酒致变质豆奶从南京冠生园制造的“黑心”月饼用甲醛泡制的众多水发食品有害矿物油的毒瓜子、毒大米添加增加剂的馒头、花卷用“瘦肉精”增瘦的猪肉用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒用激素催熟的草莓、猕猴桃农药残留超标的蔬菜用“毛发水”勾兑的毒酱油用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料违禁“工业盐”腌制著名的四川泡菜用猪粪浸泡的臭豆腐化肥月饼硫磺薰制土豆到下水道淘出来的“潲水油” 掺“吊白块”的龙口粉丝陈年毒大米翻新做成米粉龙口粉丝传出含强致癌物“碳酸氢铵” 价格低得出奇的假鸡精低质量饮水机多得难以统计的假药糖精水巧妙勾兑劣质葡萄酒细菌最多的超过了国家标准的100倍的果脯蜜饯添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋以次充好骡马肉冒充平遥牛肉雕白块、色素扮靓红薯粉条湖南有毒猪油大量入市吊白块“恶心腐竹”大量上市竹笋保鲜用硫磺和工业盐太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉，并且大量使用了豆粉 “白白胖胖”的黑心豆芽天津死猪火腿使用工业材料添加剂饲料的“红心鸡蛋、红心鸭蛋” 大量使用“福尔马林”浸泡的水发食品温州有毒“乡巴佬”食品天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子江苏省泰兴市出现“有毒香肠” 头发回收制酱油文章内容: 大约二十年前，和一个搞食品发酵的同事聊天，得知他认识的......>>

问题三：头发可以做酱油吗用强酸分解，碱中和，就可以做头发酱油。建国初期粮食资源短缺情况下盛行一时，后来因为卫生指标等很难保证，还有就是粮食产量提升后就没大有了。

问题四：头发可以做酱油是真的吗？假的

问题五：头发为什么能够做酱油头发的主要成分是角蛋白，经过强酸水解后会分解成一些氨基酸，经过黑心厂家的再加工，这些碎发就被做成了“酱油”流通到了市场上。这种酱油在原料和生产过程中都无法保证清洁，存有很大的健康隐患

问题六：酱油里有头发的成分吗？头发能制酱油吗？事实有这回事，因为头发耽氨基酸酱油黑色素及成分，技术层面用头发是可以实现的. 不过现在大部分都是黄豆，豆鼓做的。因为成本也不高，查的严，没必要为小小利润去...

问题七：的头发还是酱油做的么其实，用头发做酱油在中国已不算什么新鲜事。今年一月，中央电视台就报道了湖北省荆州市津津乐调味品厂用脏头发作为氨基酸液生产酱油的消息，只不过中国假冒伪劣商品实在太多，不少人对这类消息已有些麻木。?

问题八：头发做酱油是真的吗你好，我为你解答：

这是假酱油，用人的头发、食盐等作为原料加工而成。

先将头发溶解与某液体中（具体是什么液体，我已经忘了），在加入食盐等物质，调配成酱油味。但是这种“酱油”人是不可以食用的（有细菌、毒）

懂了吗？不懂请追问。

满意请采纳，谢谢。

问题九：听说酱油是用头发加工而成的这是假酱油，用人的头发、食盐等作为原料加工而成。

先将头发溶解与某液体中（具体是什么液体，我已经忘了），在加入食盐等物质，调配成酱油味。但是这种“酱油”人是不可以食用的（有细菌、毒）