1.菜籽粕的营养特性是怎样的

2.油菜籽的出油率为38%,要榨40千克菜籽油需要()千克油菜籽.

3.花生油出油率

菜籽粕的营养特性是怎样的

40斤菜籽能出多少油_40公斤菜籽油价格多少

菜籽饼是油菜籽榨油之后的副产品——油渣。油菜具有易栽培、适应性强、产量高、含油量高、茬口好等特点,成为我国主要的油料作物,种植面积约六百多万亩。菜籽油也成为我国百姓的最主要食用油。在现代工业加工条件下,每百公斤油菜籽,压榨之后可得约35~40公斤的菜籽油,副产品菜籽饼约40~45公斤。也就是我国每年油菜籽的50%用压榨法制油,则每年可得菜籽饼约300多万吨。菜籽饼的主要成分与大豆饼相比见表1、表2。菜籽饼含蛋白质35%~45%,见表1。氨基酸含量也接近联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐值,见表2。消化吸收率接近大豆。可见菜籽饼是一种很好的植物蛋白。然而由于菜籽饼中含有4%~8%左右的硫代葡萄糖甙(也称芥子甙)和2%~5%左右的植酸等有毒成分,影响了菜籽饼的适口性和应用范围。芥子甙在芥子酶的作用下产生腈类化合物和烷酮,使家畜中毒。

油菜籽的出油率为38%,要榨40千克菜籽油需要()千克油菜籽.

这是一道百分数或小数运算中的除法运算,属于简单的运算:

40除以38%,或40除以0.38,答案是105.2632[公斤].

验算:105.2632*0.38=40.038约=40[公斤] OK

花生油出油率

花生米榨油的出油率取决于花生的湿度、品种和榨油方法,一般为36%-46%,传统榨法出油率较低,冷榨法出油率相对较高,有些商家用化学浸泡法,出油率会更高。

扩展资料

花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。另外,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

在我国油料作物中,葵花出油率51%-54%,花生出油率在36%-46%,菜籽出油率32%-38%,国产大豆出油率18%左右,国外大豆出油率在22%左右,花生的出油率仅次于葵花油,是国外大豆的一倍以上。